מתכון קל קל- מרק כתום טעים ובריא, מעולה לחורף

אז מה יותר כיף בחורף, במיוחד השנה ממרק חם שמחליק בגרון?

אני השתמשתי במה שהיה בבית, כמובן שאתם יכולים לגוון

המצרכים:

3 בטטות בינוניות

3 גזרים

3 תפוחי אדמה קטנים

3-5 שיני שום מקולפות

3 פטריות טריות (לא חובה)

שורש ג'ינג'ר באורך 5 ס"מ מקולף

אבקת מרק אורגנית- 2 כפות

מים

מלח, פלפל לתיבול

חצי כוס חלב קוקוס של AROY לשדרוג (לא חובה)

ההכנה:

1. מקלפים את הירקות מלבד הגזרים

2. מכניסים הכל לסיר (אני השתמשתי בסיר לחץ אבל אפשר גם סיר רגיל)

3. מכסים במים ועוד 2 ס"מ מעל הירקות

4. מרתיחים ומבשלים עד ריכוך

5. מסירים מהאש, מצננים מעט ומרסקים עם בלנדר מוט עד שכל הירקות "נעלמים" (אם המרק מאוד חם להכניס את הבלנדר כל פעם לכמה שניות ולהוציא כדי שלא ימס)

6. מוסיפים חלב קוקוס ותבלינים לפי הטעם
 

עוד דרך לתת לילדים עם אוטיזם או קשיי קשב וריכוז רכיבים מזינים שיתרמו לבריאותם!

שיהיה חורף קל ונעים!